Pivovarská myčka 8v1 – KEG, lahve, CIP, výčepy i paster v jednom
Automatizovaná pivovarská myčka 8v1 pro malé pivovary. V základní ceně spojuje CIP sanitaci technologie, nerezový pracovní dřez a mytí jednoho KEG sudu.
Od 149 000 Kč bez DPH v základním provedení. Český návrh a výroba, řízení E-Brew a modulární rozšíření podle provozu. Fotografie mohou zobrazovat příplatkovou výbavu.
| CIP systém: V ceně základní myčky |
Pivovarská myčka 8v1: jedna stanice pro sanitaci technologie i mytí obalů
Myčka spojuje činnosti, pro které by jinak bylo potřeba několik samostatných zařízení. Základ řeší CIP sanitaci pivovarské technologie, ruční mytí dílů v nerezovém dřezu a automatizovaný program pro jeden KEG sud. Další moduly doplníte podle skutečného provozu.
Co obsahuje základní konfigurace
Cena od 149 000 Kč bez DPH odpovídá základnímu výběru v konfigurátoru této karty:
- CIP modul pro cirkulaci vody a mycího roztoku při sanitaci CK tanků, varny a potrubí;
- mytí 1× KEG sudu s volbou narážecí hlavy S (bajonet) nebo A (žehlička);
- nerezový pracovní dřez pro ruční mytí armatur a drobných dílů;
- řídicí systém E-Brew s dotykovým ovládáním nastavených mycích programů;
- základní elektrický ohřev nádoby na louh 4,5 kW.
Základ je bez druhé nádrže, přídavného průtočného ohřevu, vodivostního čidla, opláštění a modulů pro lahve, výčepy, 5l soudky nebo kyvety.
Automatizace, která pomáhá obsluze
Obsluha připojí sanitovaný okruh nebo obal, zvolí odpovídající program a dohlíží na bezpečný průběh. E-Brew řídí nastavené kroky, čas a teplotu podle dodané konfigurace. Kontrola koncentrace chemie vyžaduje volitelné vodivostní čidlo; automatizace nenahrazuje správné připojení, kontrolu chemie ani dohled obsluhy.
Volitelná rozšíření
- 2× KEG současně – provedení pro Slim DIN sudy do 20 l;
- myčka 20 lahví – vyžaduje horní oplach s víkem;
- pasterizační režim – vyžaduje horní oplach s víkem a přídavný průtočný ohřev 4,5 kW;
- mytí výčepních okruhů – dvě větve s adaptérem S nebo A;
- mytí 4× 5l soudků nebo samostatný modul pro kyvety;
- druhá nádrž pro kyselinu nebo sanitaci;
- zateplení nádoby na louh, vodivostní čidla, nerezové krytování a rozšíření pracovního stolu.
Co připravit v provozovně
Počítejte s napájením 400 V / 50 Hz / 3N~, jištěním 3×20 A, přívodem vody G 3/4" s doporučeným tlakem 2–5 bar a odpadem DN40. Potřebu stlačeného vzduchu nebo CO₂ potvrdíme podle zvolených funkcí a pracovního postupu.
Rozměr základního zařízení je přibližně 800 × 1000 mm. Připočtěte prostor pro obsluhu, servis, hadice a manipulaci s obaly.
Výkon a spotřeby podle skutečné konfigurace
Délka cyklu, počet umytých KEG sudů za hodinu a spotřeba vody, energie a chemie závisí na zvoleném programu, teplotě, výbavě a stavu obalů. Tyto hodnoty potvrdíme před objednáním pro konkrétní sestavu; na kartě proto neuvádíme neověřený univerzální výkon.
Co se řeší v konkrétní nabídce
Dopravu, instalaci, hadice a připojovací díly, uvedení do provozu a zaškolení potvrzujeme podle místa instalace a vybrané konfigurace. Fotografie mohou ukazovat realizované stroje s příplatkovou výbavou; rozhodující je zvolená konfigurace a potvrzená nabídka.
Časté otázky
Co myčka zvládne v základní ceně?
CIP sanitaci technologie, práci v nerezovém dřezu a mytí jednoho KEG sudu s hlavou S nebo A.
Lze doplnit mytí lahví a pasterizaci?
Ano. Mytí lahví vyžaduje modul pro 20 lahví a horní oplach s víkem. Pasterizační režim navíc vyžaduje přídavný průtočný ohřev.
Je měření koncentrace chemie v základu?
Ne. Pro automatizovanou kontrolu koncentrace zvolte vodivostní čidlo pro CIP, další okruhy nebo obě části.
Je fotografie přesným obrazem základní sestavy?
Galerie může zobrazovat příplatkové moduly a realizovaná provedení. Obsah základní dodávky určuje seznam výše a potvrzená nabídka.
Projdeme vaši sestavu společně
Pošlete nám typy sudů, počet mycích cyklů, navazující technologii a možnosti prostoru. Navrhneme konfiguraci bez zbytečných modulů a s přípravou na pozdější rozšíření.
Probrat myčku a připravit nabídku · Spočítat orientační sestavu pivovaru
Technická specifikace – modulární myčka 8v1
Konstrukce
- materiál: nerezová ocel AISI 304;
- orientační půdorys základního zařízení: 800 × 1000 mm;
- provedení: otevřený rám, nerezové opláštění volitelně;
- hladké hygienické povrchy vhodné pro potravinářský provoz;
- stavitelné nerezové nohy.
Elektrické připojení a řízení
- napájení: 400 V / 50 Hz / 3N~;
- doporučené jištění: 3×20 A;
- centrální řídicí jednotka E-Brew s dotykovým displejem;
- programy a rozsah automatizace podle dodané konfigurace.
Ohřev
- základní elektrický ohřev nádoby na louh: 4,5 kW;
- volitelný přídavný průtočný ohřev: 4,5 kW;
- elektronická regulace teploty;
- typická maximální provozní teplota 85–90 °C podle konfigurace.
Voda, odpad a chemie
- přívod vody: G 3/4";
- doporučený tlak vody: 2–5 bar;
- vypouštění: DN40;
- média: voda, louh, kyselina nebo sanitační roztok podle programu a výbavy.
CIP připojení
- sanitární připojení Tri-Clamp 50,5 mm;
- určeno pro CK tanky, varnu a potrubní trasy;
- uzavřený cirkulační okruh s ohřevem;
- kontrola koncentrace chemie pouze s volitelným vodivostním čidlem.
Mytí KEG sudů
- kapacita: 1× KEG v základu;
- volitelně 2× KEG současně pro Slim DIN sudy do 20 l;
- narážecí hlavy: typ S – bajonet nebo typ A – žehlička;
- vnitřní mytí a vnější oplach podle programu;
- voda, mycí roztok a případně horká voda podle konfigurace.
Volitelné mycí moduly
- mytí až 20 lahví – vyžaduje horní oplach s víkem;
- mytí kyvet;
- mytí 4× 5l soudků;
- mytí dvou výčepních okruhů s adaptérem A nebo S;
- pasterizační režim – vyžaduje horní oplach s víkem a přídavný průtočný ohřev.
Volitelné senzory
- vodivostní čidlo pro kontrolu koncentrace chemie v CIP okruhu;
- vodivostní čidlo pro další mycí okruhy;
- teplotní čidla podle dodané konfigurace.
Typické použití
Minipivovary, restaurační a komunitní pivovary a malé nápojové provozy. Přesný výkon, délku cyklů a spotřeby potvrdíme podle zvolené sestavy.
Soubory ke stažení budou doplněny.
