Zbiornik CK 700 l
Zbiornik CK 700 l jest cylindryczno-stożkowy pojemnik ze stali nierdzewnej przeznaczony do fermentacji, pofermentacji i leżakowania piwa. Zbiornik umożliwia precyzyjną regulację temperatury oraz, w zależności od wybranego wyposażenia, podłączenie do systemu E-piw oraz dodanie automatycznego zaworu odcinającego.
Dzięki chłodzonej obudowie cylindra i stożka można kontrolować temperaturę na poszczególnych etapach produkcji. Zakres sterowania poprzez E-Brew zależy od wybranej konfiguracji.
Wewnętrzna powierzchnia zbiornika jest całkowicie gładkie o chropowatości Ra ≤ 0,4 µmspełniający profesjonalne standardy higieny, znacznie ułatwia mycie CIP i minimalizuje ryzyko osadzania się brudu i mikroorganizmów.
Zbiornik wyposażony jest w zintegrowany System mycia CIP i został zaprojektowany jako część technologia modułowa, którą można centralnie zarządzać, monitorować i stopniowo rozszerzać – od podstawowej fermentacji do w pełni zautomatyzowanej pracy.
Jeden zbiornik. Jeden proces. Pełna kontrola.
Technická specifikace – CK tank 360 l
Typ: cylindro-konický tank (CK)
Celkový objem: 360 l
Vnější průměr: 8500 mm
Výška : 2200 mm
Použití: kvašení, dokvašování, ležení piva
Konstrukce
Materiál: nerezová ocel AISI 304
Provedení: svařovaná cylindro-konická konstrukce
Vnitřní povrch: hladký, hygienický, drsnost Ra ≤ 0,4 µm
Dno: kuželové, určené pro odkalení a sběr kvasnic
Izolace
Typ izolace: PUR pěna
Tloušťka izolace: 50 mm
Rozsah: válec + kužel
Funkce: stabilní teplotní režim, omezení tepelných ztrát a kondenzace
Chlazení a teplota
Chlazení: chladicí plášť na válci i kuželu
Řízení teploty: přesná regulace během celého kvašení
Příprava pro řízení: možnost napojení na systém E-Brew
Provozní a zkušební přetlak
Maximální dovolený provozní přetlak: 0,5 bar
Zkušební přetlak: 4 bar
Ventily a základní výbava
výpust piva
výpust kvasnic
vzorkovací ventil
CO₂ ventil
pojistný ventil
Čištění
Mytí: integrovaná CIP mycí hlavice
Určení: chemická sanitace bez nutnosti demontáže
Volitelná výbava (příplatkové položky)
Automatický hradicí ventil:
řízený přes systém E-Brew, umožňuje automatické řízení tlaku bez zásahu obsluhy
Stavoznak:
vizuální kontrola hladiny piva v tanku
Napojení na E-Brew:
monitoring teploty a tlaku, záznam dat, vzdálený dohled
Pliki do pobrania zostaną dodane.
