Automatyczne zacieranie
Kontroluje stopnie temperatury i ich długość zgodnie z ustawioną recepturą. Ty ustalasz przebieg zabiegu, sommelier monitoruje jego przebieg.
Nasza technologia · Własny system zarządzania
E-Brew Assistance.
Twój elektroniczny pomocnik piwowara.
Wymyślasz piwo. Elektroniczny zastępca szefa kuchni przejmuje wokół niego opiekuńczą i powtarzalną pracę. Kontroluje temperatury i czasy, pomaga w chłodzeniu, monitoruje przebieg ogrzewania i pozwala kontrolować browar nawet z telefonu komórkowego. Zobacz, co potrafi z poszczególnymi urządzeniami – zawsze według wybranego wyposażenia.
01 / Warna
Od przepisu po schłodzoną brzeczkę.
Przepis przygotowujesz na komputerze. W warzelni E-Brew Assistance prowadzi powierzone kroki i wyręcza w pracy, która w innym przypadku wymagałaby stania przy termometrze, pompie czy tablicy rozdzielczej.
Strzeże plantacji chmielu
Monitoruje ustawiony czas zaparzacza chmielu, dzięki czemu nie musisz monitorować jego postępu jedynie patrząc na zegarek.
Chłodzenie ze sterowaniem pompą
Podczas chłodzenia monitoruje temperaturę brzeczki i automatycznie dostosowuje prędkość pompy. W ten sposób przepływ dostosowuje się do wymaganej temperatury.
Ogrzewanie kotła
Steruje podgrzewaniem wody w kotle jako dalszej części pracy warzelni.
Grzejniki, które nie wyłączają się przez wyłącznik automatyczny
Czy masz ograniczoną moc? W przypadku jednoczesnego grzania może chwilowo wyłączyć grzanie kotła i dać pierwszeństwo kotłowi. W ten sposób ogranicza obciążenie prądowe zgodnie z ustawieniami konkretnej instalacji; nie zastępuje prawidłowo zaprojektowanej ochrony elektrycznej.
Automatyczne ssanie
Steruje wyciągiem pary, dzięki czemu nie trzeba myśleć o dodatkowym, osobnym wyłączniku podczas obsługi czajnika.
Sterowanie i sterowanie z telefonu komórkowego
Dzięki zdalnemu połączeniu możesz sprawdzić stan i sterować obsługiwanymi funkcjami z dowolnego miejsca, w którym masz połączenie z Internetem. Dostępne interwencje odpowiadają sprzętowi i ustawionym uprawnieniom.
Przepis przygotowujesz na komputerze
Przepis możesz łatwo skonfigurować na swoim komputerze. W warzelni możesz wtedy skoncentrować się na składnikach i samym warzeniu.
02 / Agregaty chłodnicze i zbiornikowe
Sercem jest chłodzenie.
Każdy zbiornik ma swój własny nadzór.
Jednostka sterująca chłodzeniem steruje pompą chłodzącą i obiegową oraz łączy jednostki sterujące poszczególnych zbiorników. Mogą pracować osobno lub razem za pośrednictwem agregatu chłodniczego. W ten sposób można dostosować system do małego startu i późniejszej rozbudowy browaru.
Sterowanie chłodzeniem i cyrkulacją
Jednostka centralna steruje pompą chłodzącą i obiegową. Jest to punkt łączący źródło chłodzenia ze sterowaniem poszczególnych zbiorników.
Temperatura, ciśnienie i gęstość
Jednostka zbiornika z odpowiednimi czujnikami mierzy temperaturę, ciśnienie i gęstość piwa. W ten sposób masz przegląd warunków w zbiorniku i postępu fermentacji.
Zawór chłodzący i odcinający
Urządzenie steruje zaworem chłodzącym i automatyczną zasuwą zgodnie z ustawionymi wartościami. Monitorowanie temperatury i ciśnienia nie musi polegać na wielokrotnych ręcznych interwencjach.
Rzeczywisty przebieg fermentacji
Ustawiasz pożądany przebieg fermentacji, a system stale go monitoruje. Zgodnie z wybranym profilem i wyposażeniem prowadzi ustalone warunki; piwowar zachowuje przegląd i proces podejmowania decyzji.
Oddzielnie i jako jeden system
Każda jednostka zbiornikowa może pracować niezależnie. Łącząc się poprzez jednostkę sterującą chłodzeniem, otrzymujesz wspólnie kontrolowany zespół.
Zdalny podgląd poprzez chmurę
Po podłączeniu do Internetu możesz monitorować stan zbiorników nawet poza browarem. Przegląd w chmurze pokazuje, co dzieje się teraz z piwem.
03 / Zmywarka wielofunkcyjna
Twoje procedury.
Każde mycie z zapisem.
Do różnych zadań potrzebne są różne procedury. E-Brew Assistance umożliwia przywarzenie własnych receptur mycia i powrót do nich. Pomaga zarządzać poszczególnymi cyklami i utrzymuje przegląd wykonanej pracy.
Własne przepisy
Ustalasz własne procedury mycia w zależności od tego, co czyścisz. Nie musisz więc za każdym razem konfigurować powtarzających się zadań od początku.
Zapis każdego mycia
System rejestruje poszczególne mycia. Możesz wracać do zakończonych cykli i sprawdzać ich postęp.
Zdalne sterowanie
Dzięki zdalnemu połączeniu możesz sprawdzić stan i sterować obsługiwanymi funkcjami zmywarki. Zakres kontroli odpowiada konkretnemu sprzętowi i uprawnieniom.
Zapis duszpasterski
Gdy zmywarka jest używana do pasteryzacji, system rejestruje jej przebieg. Oprócz cykli mycia masz do dyspozycji także historię pasteryzacji.
04 / Paster przepływowy
Temperatura i przepływ razem.
Postęp zapisany w dzienniku.
Dzięki naszemu pasterowi przepływowemu E-Brew Assistance kontroluje proces zgodnie z określonymi parametrami. Monitoruje nie tylko temperaturę, ale także przepływ i rejestruje przebieg pasteryzacji.
Automatyczna kontrola temperatury i przepływu
Ustawiasz wymagane parametry, a system automatycznie reguluje według nich temperaturę i przepływ podczas pasteryzacji.
Dziennik operacyjny
Proces pasteryzacji jest rejestrowany w dzienniku. Masz dokumentację, do której możesz się odwołać podczas przeglądu procesu.
Wykrywanie problemów z przepływem
System sam wykrywa problem z przepływem, łącznie z jego zakończeniem na końcu przejścia przetwarzanej partii. Specyficzna reakcja urządzenia odpowiada jego ustawieniu i konstrukcji.
Przygotowujemy / Połączenie z Odoo
Nie tylko sterowanie maszynami.
Cały browar w kontekście.
Planujemy połączyć E-Brew Assistance z systemem Odoo, tak aby produkcja, zapasy, sprzedaż i codzienna administracja były połączone. Od surowca w magazynie po recepturę i partię do klienta i zwróconą beczkę. Celem jest mniej przepisywania i jeden wspólny przegląd ruchu.
Magazyny i receptury
Połącz przegląd surowców, opakowań i gotowego piwa z przepisami i produkcją. Wiedz, co masz, czego będziesz potrzebować i jak to zostało ugotowane.
Sklep internetowy i klienci
Połącz zamówienia ze sklepu internetowego z klientami, sprzedażą i dostępnymi zapasami. Przechowuj informacje od zamówienia do dostawy.
KEG-y i opakowania zwrotne
Rejestruj ruch beczek i ich powiązania z klientami — co znajduje się w browarze, co zostało i co ma wrócić.
Podatki i raportowanie
Połącz zapisy operacyjne z dokumentami dotyczącymi podatków i wymaganych raportów. Wciąż przygotowujemy konkretny zakres i sposób przetwarzania.
Strona internetowa i sprzedaż internetowa
Połącz stronę internetową, sklep internetowy i inne serwisy internetowe z tym, co naprawdę dzieje się w browarze.
To planowane połączenie, a nie ukończona integracja. Poszczególne części będziemy wprowadzać stopniowo, gdy będą gotowe i sprawdzone w działaniu.
Dobieramy zakres E-Brew Assistance do konkretnego sprzętu, czujników i elementów działania. Piwowar w dalszym ciągu podejmuje decyzje dotyczące piwa i odpowiada za bezpieczną obsługę; zdalne sterowanie nie gwarantuje działania bez nadzoru.
Wybierz zarządzanie do tego, czego naprawdę potrzebujesz.
Warzelnia z kontrolą E-Brew
W konfiguracji warzelni wybierasz sterowanie półautomatyczne i inne elementy. Podstawowa cena czajnika ręcznego ich nie obejmuje.
Skonfiguruj warzelnięZbiorniki i agregat chłodniczy
Sterowanie zbiornikiem jest częścią systemu kontrolnego. Liczba zbiorników, czujników, zaworów i wydajność chłodzenia muszą odpowiadać Twojemu działaniu.
Zobacz system fermentacjiPrzyjdź i zobacz jazdę na prawdziwej technologii.
Podczas zaplanowanej wizyty omówimy usługę i opcje, które odpowiadają Twojemu stylowi warzenia.
