Malé pivovary. Jednoduše. Funkčně.
Navrhujeme a stavíme modulární pivovarské technologie
– pro domovarníky, hospody i malé minipivovary.
Jak to funguje Pojďme to probrat
VLASTNÍ VÝVOJ
VLASTNÍ VÝROBA
VLASTNÍ ŘÍDÍCÍ SYSTÉM
VYROBENO V ČR
MINIPIVOVARY
Většina technologií je poskládaná. Tahle je navržená.
Jako jeden funkční celek, kde varna, řízení a procesy dávají smysl dohromady.
Podívej se, v čem je rozdíl.
DO RESTAURACÍ
V restauraci potřebuješ systém, ne atrakci.
Technologie navržená pro každodenní provoz, kde na sebe všechno navazuje.
Zjisti, proč to funguje i bez neustálé obsluhy.
UVAŘ SI DOMA
Profesionální přístup, ne stavebnice z katalogu.
Celek navržený tak, aby domácí vaření dávalo stejnou logiku jako v pivovaru.
Mrkni, proč to není jen „lepší domácí varna“.
PROČ SI VYBRAT PIVNÍ DÍLNU
ŘEMESLO A KNOW-HOW
Nevycházíme z katalogů, ale z reálné pivovarské praxe a zpětné vazby od sládků.
Technologii průběžně upravujeme tak, aby byla technologicky správná, provozně funkční a dlouhodobě udržitelná.
Žádné kompromisy pro design nebo cenu – ale řešení, které dává smysl při každém vaření.
TECHNOLOGIE 21. STOLETÍ
Vyvíjíme vlastní řídicí jednotku a aplikaci E-Brew, navrženou přímo pro pivovarský provoz.
Celý systém je postavený v průmyslovém standardu – řízení, senzory i bezpečnost nejsou kompromisem, ale základem.
Automatizace šetří čas obsluhy, hlídá procesy a umožňuje opakovat stejné výsledky bez neustálého dohledu.
KOMUNITA A PODPORA
Jsme v kontaktu se sládky a provozy, které na našich pivovarech reálně vaří – jejich zkušenosti se promítají do dalšího vývoje.
Poskytujeme technickou podporu, konzultace i praktické know-how z provozu, ne obecné rady od stolu.
Když něco řešíš, mluvíš s lidmi, kteří technologii navrhli, postavili a sami používají.
VAŘENÍ PIVA
Plnohodnotná pivovarská technologie v kompaktním měřítku.
Automatizované řízení varny s možností dekokčního vaření a přesnou kontrolou teplot i časů.
Navrženo pro opakovatelný výsledek, stabilní kvalitu a každodenní provoz bez zbytečné zátěže obsluhy.
KVAŠENÍ A ZRÁNÍ
Řízené kvašení s důrazem na stabilitu a kontrolu procesu.
Automatický hradicí ventil, hlídání tlaků a teplot – řízení kvašení bez ručního zásahu, v bezpečných podmínkách pro kvasnice i pivo.
Minimální zásahy obsluhy, maximální kontrola výsledku – od zakvašení po zrání.
STÁČENÍ A DISTRIBUCE
Poloautomatické stáčení s maximálním důrazem na kvalitu plnění a nízký obsah kyslíku.
Multifunkční myčka pro kegy, lahve, výčepní techniku i další obaly.
Řešení navržené jako celek – od tanku až po zákazníka, bez improvizací.
ŘÍZENÍ A AUTOMATIZACE
Vlastní řídicí systém E-Brew vyvinutý přímo pro pivovarský provoz.
Ovládání na dálku, přehledné nastavení v aplikaci, automatické hlídání procesů.
Co jde řídit automaticky, řídí se samo – šetří čas sládka, snižuje chybovost a zajišťuje stejné výsledky i při každé další várce.
OBJEVTE NAŠE ŘEŠENÍ
PROSTOR
Plnohodnotný minipivovar už od cca 16 m².
Výstav 300–500 hl/rok – vaření, kvašení, mytí i plnění v jednom prostoru.
Technologii lze umístit i do mobilheimu nebo kontejneru.
Připojení na běžnou elektřinu a vodu, žádné speciální přípojky.
Domovarnická varianta už od cca 9 m²
Výstav kolem 100 hl/rok, kompletní technologie včetně mytí a plnění.
Ideální pro více domovarníků na minimálním prostoru.
NÁVRATNOST
Zhruba 100 várek.
Při vaření 2× týdně může být pivovar splacený během jednoho roku.
Restaurace získá nejen nižší náklady na pivo,
ale hlavně vlastní produkt, který přivádí hosty.
U domovarníků jde o profesionální úroveň vaření,
kterou doma v hrnci běžně nedosáhneš.
BEZ KOMPROMISU
Poctivá nerezová technologie, ne hobby stavebnice.
Navrženo pro každodenní provoz.
Vlastní vývoj, průmyslový standard, vlastní řídicí logika a aplikace.
Celý pivovar je jeden funkční celek – vše spolu komunikuje.
Automatizace tam, kde dává smysl.
Kontrola, přehled a rozhodování vždy u sládka.
SEN O VLASTNÍM PIVOVARU? POJDME ZJISTIT, JESTLI TO DÁVÁ SMYSL
Vlastní pivovar je pro spoustu lidí sen.
My k němu ale přistupujeme jako k reálnému projektu – technicky, provozně i ekonomicky.
Rádi si s vámi nezávazně sedneme, projdeme váš prostor, představu i cíle
a otevřeně si řekneme, jestli a jak by to mohlo fungovat.
Bez tlaku.
Bez univerzálních řešení.
S respektem k realitě i k vašemu snu.
Kontaktujte nás
